Sipalay, commune des Philippines
Sipalay est une petite ville sur la côte sud-ouest de Negros Occidental aux Philippines, connue pour ses plages calmes et ses eaux claires. Le centre-ville a de petits magasins et des maisons simples, des plages sablonneuses comme Sugar Beach et Poblacion Beach, ainsi que des sites naturels comme le lagon caché de Tinagong Dagat et des îles protégées comme Danjugan.
Sipalay est devenue une municipalité officielle en 1948 et a reçu le statut de ville en 2001, reflétant son importance croissante. La ville a joué un rôle important dans l'industrie sucrière de Negros et est appelée 'Le Joyau de l'Île Sucrière', un nom qui lie son passé économique au développement de la culture du sucre.
À Sipalay, on parle un dialecte local similaire à l'ilonggo, mais la plupart des résidents parlent aussi le tagalog et l'anglais, ce qui facilite la communication avec les visiteurs. La ville célèbre des festivals comme Pasaway et Sinulog, où les communautés se rassemblent pour partager les traditions locales et montrer comment les gens vivent ensemble.
La meilleure période pour visiter est la saison sèche, lorsque les plages sont les plus accueillantes et que les activités nautiques sont les plus faciles à organiser. Les guides locaux et les opérateurs de bateaux offrent des excursions flexibles d'une journée, et il est sage d'organiser à l'avance les visites aux sites protégés comme l'île Danjugan.
Perth Paradise Resort est le seul endroit avec une grande piscine à débordement qui flotte sur une colline surplombant la mer et les petites îles, un détail que beaucoup de visiteurs ignorent. La piscine reste chaude et confortable même sous la pluie, ce qui en fait un endroit relaxant quel que soit le temps.
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