Dikker & Thijs, Restaurant gastronomique au croisement de Prinsengracht et Leidsestraat, Pays-Bas
Le restaurant occupe plusieurs étages d'un ancien bâtiment d'assurance, offrant des vues sur le système des canaux d'Amsterdam.
Frederik Wilhelm Dikker a créé une épicerie fine en 1895, s'associant plus tard avec Henri Thijs, formé par le chef français Auguste Escoffier.
Le restaurant a reçu sa première étoile Michelin en 1957 lors de la première cérémonie Michelin aux Pays-Bas, conservant cette distinction jusqu'en 1962.
Situé près des principaux musées et rues commerçantes, le restaurant est relié à l'Hôtel Dikker & Thijs, qui compte 42 chambres.
La cuisine supérieure fournissait des produits à l'épicerie fine du rez-de-chaussée, créant une intégration verticale entre restauration et commerce.
Emplacement : Amsterdam
Architectes : Bert Johan Ouëndag
Adresse : Prinsengracht 444 1017KE 1017KE
Site web : http://restaurantthijs.nl
Coordonnées GPS : 52.36500,4.88389
Dernière mise à jour : 4 mars 2025 à 17:04
Filmtheater De Uitkijk
38 m
Aalmoezeniersbrug
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Pand met ingezwenkte halsgeveltje met rollagen
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Pand met gevel onder rechte lijst met vensteromlijstingen en gelaagde onderpui voor een ouder huis
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Pand met ingezwenkte halsgeveltje met rollagen
61 mAvis
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