Abbaye Notre-Dame de Koningshoeven, Abbaye trappiste à Tilburg, Pays-Bas.
Koningshoeven Abbey est un monastère trappiste situé à Tilburg, dans le sud des Pays-Bas, qui abrite une brasserie en activité, une boulangerie, une église et les cellules des moines, le tout sur un même domaine. Les bâtiments sont reliés par des allées qui traversent de larges espaces verts.
Des moines français ont fondé l'abbaye en 1881 après avoir été contraints de quitter leur pays d'origine en raison de persécutions religieuses. Au fil des décennies, la communauté s'est développée et le site est devenu l'un des centres trappistes les plus connus d'Europe du Nord.
Les moines brassent de la bière sous la marque La Trappe, l'une des rares bières trappistes que l'on peut goûter directement sur le lieu de production. Le café du domaine permet de s'asseoir avec un verre face aux bâtiments de l'abbaye.
Des visites guidées de l'église, de la brasserie et de la boulangerie sont proposées, et un parking est disponible sur le domaine. Certains chemins sont pavés ou irréguliers, il est donc conseillé de porter des chaussures confortables.
Une source naturelle sous le domaine fournit de l'eau pour le brassage depuis la fondation de l'abbaye, et elle est toujours utilisée aujourd'hui. Cela en fait l'un des éléments les plus anciens et les plus constants de toute la production.
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