De Waakzaamheid, Auberge historique à Koog aan de Zaan, Pays-Bas
De Waakzaamheid se dresse le long de la digue de la rivière Zaan, près de l'ancien Koogersluis, représentant le plus ancien bâtiment en bois dédié à l'hospitalité aux Pays-Bas.
Pendant la Seconde Guerre mondiale, les propriétaires Hendrik et Louise Ero ont participé à la résistance néerlandaise via le groupe Stijkel jusqu'à leur arrestation en 1942.
L'établissement est passé d'une salle de jazz accueillant Billie Holiday en 1954 à une destination majeure de musique house pendant les années 1980 et 1990.
Le bâtiment abrite actuellement le restaurant Kathmandu Kitchen, proposant une cuisine népalaise et indienne tout en conservant son statut de monument national.
La structure, datant de 1626, initialement nommée De Jonge Prins, présente une cheminée traditionnelle Zaanse Smuiger dans son architecture en bois préservée.
Emplacement : Zaanstad
Adresse : Hoogstraat 4, 1541 KX Koog aan de Zaan 1541KX
Coordonnées GPS : 52.46799,4.81311
Dernière mise à jour : 11 mars 2025 à 04:11
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