De Vlijt, Moulin à grain à Koudum, Pays-Bas
De Vlijt est un moulin à grain à Koudum qui fonctionne comme un moulin à meule actif dans la campagne frisonne. La structure présente un toit en bois recouvert de goudron et affiche la conception caractéristique d'un moulin de levage avec une section inférieure protégée.
Le moulin a été construit à l'origine au 18e siècle comme moulin de polder à Oppenhuizen. Il a été déplacé à son emplacement actuel à Koudum en 1986, où il continue de fonctionner en tant que monument protégé.
Des meuniers bénévoles locaux perpétuent les techniques traditionnelles de traitement du grain. Les visiteurs peuvent observer comment ces pratiques s'inscrivent dans le patrimoine agricole et la vie communautaire de la région.
Les visiteurs peuvent observer le fonctionnement interne du moulin lors de visites guidées proposées de mars à octobre. Il est utile de vérifier à l'avance quand les visites sont programmées pour voir le traitement du grain en action.
Le bâtiment appartient à un type rare appelé moulin de levage, où la section inférieure bénéficie d'une protection spéciale par des tuiles de toit. Cette conception a été créée spécifiquement pour gérer l'eau et l'humidité dans les zones de polder.
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