De Mallumsche Molen, Mallem, Moulin à eau et à grain à Eibergen, Pays-Bas
De Mallumsche Molen est un moulin a eau avec des installations de mouture de grains situees le long de la riviere Berkel a Berkelland. Le batiment dispose d'une grande roue a eau et represente une structure de moulin traditionnel de cette region.
Le moulin a ete documente pour la premiere fois en 1424, ce qui en fait l'une des structures les plus anciennes de la region. Une section du batiment a ete detruite par un incendie en 1746 et subsequemment reconstruite.
Le moulin etait un lieu central ou les fermiers locaux etaient obliges par la loi feodale de traiter leur grain, enrichissant le seigneur regional par des redevances obligatoires. Aujourd'hui, les visiteurs peuvent observer comment ce batiment etait profondement integre dans la vie economique de la communaute.
Le moulin accueille les visiteurs le samedi et offre un apercu de la facon dont les machines traditionnelles actionnees par l'eau fonctionnent. Il est utile de verifier les horaires d'ouverture a l'avance pour planifier votre visite.
Ce moulin reste le seul aux Pays-Bas qui moud encore l'orge perlee a l'aide de la force hydraulique. Il utilise deux types distincts de pierres pour obtenir differents finitions de grains.
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