Château Neercanne

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Château Neercanne, Château à terrasses à Maastricht, Pays-Bas

Le Restaurant Château Neercanne occupe plusieurs niveaux d'un château en calcaire avec des jardins à la française et des terrasses surplombant la vallée du Jeker.

Le baron Daniël Wolf van Dopff, gouverneur militaire de Maastricht, fit construire le Château Neercanne en 1698 comme résidence et position militaire stratégique.

Le restaurant étoilé Michelin perpétue les traditions culinaires françaises tout en intégrant des ingrédients néerlandais régionaux des producteurs et jardins locaux.

Le restaurant accueille les convives du mercredi au dimanche, servant le déjeuner entre 12h00 et 13h00 et le dîner à partir de 18h30, sur réservation.

Le château abrite un réseau de grottes de marne sous sa structure, qui servent maintenant de caves à vin abritant une vaste collection de millésimes.

Emplacement : Maastricht

Site web : https://web.archive.org/web/20131005191411/http://chateauhotels.nl/default.aspx?sc=5&taal=en

Coordonnées GPS : 50.81861,5.66750

Dernière mise à jour : 17 mai 2025 à 22:36

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