Zeldenrust, Moulin à grain à Dokkum, Pays-Bas.
Zeldenrust est un moulin à grain doté d'une structure octogonale et de quatre ailes, s'élevant sur trois étages au-dessus d'une base de quatre étages dans l'ouest de Dokkum. Le moulin contient quatre paires de meules conçues pour traiter différents types de céréales, dont le blé et les produits d'orge perlé.
Construit en 1862 par le meunier F van Delden, il a remplacé le Driepiepstermolen qui a été détruit par un incendie l'année précédente. Le bâtiment subsiste aujourd'hui en tant que monument protégé représentant le savoir-faire meunier du 19e siècle aux Pays-Bas.
Le moulin représente le patrimoine industriel néerlandais comme Rijksmonument, associant des ailes Common et Ten Have aux bords profilés.
Le moulin dispose d'un mécanisme d'arbre à vent en fonte de fer fonctionnalisé par une queue et un palan, permettant le traitement simultané de plusieurs types de céréales. Notez qu'il s'agit d'un monument actif et l'accès aux étages supérieurs peut être limité lors des visites.
Le mécanisme de l'arbre en fonte fonctionne par un système de gouvernail et de treuil, permettant de traiter plusieurs types de grains simultanément.
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