Hulst, Ville fortifiée médiévale dans la Flandre zélandaise, Pays-Bas.
Hulst est une ville fortifiée de la province de Zélande, proche de la frontière belge, et le siège d'une commune qui regroupe une quinzaine de villages plus petits. Le centre historique est entouré de remparts en terre et de bastions formant un anneau presque complet autour de la vieille ville.
Hulst s'est développée comme forteresse frontalière entre les comtés de Hollande et de Flandre durant la période médiévale, changeant plusieurs fois de mains au fil des siècles. En 1645, les forces néerlandaises prirent la ville et reconstruisirent ses défenses selon le style bastionné, donnant naissance à l'anneau de remparts encore visible aujourd'hui.
Une statue en bronze de Renard le Goupil se dresse près de la porte Gentse Poort, en référence à un récit médiéval répandu dans toute l'Europe. Le personnage apparaît sur des enseignes et dans les vitrines du centre-ville, ce qui donne à la ville une identité reconnaissable.
Le centre fortifié est compact et facile à parcourir à pied, et le chemin le long des remparts donne une bonne idée de l'organisation de la ville. Les villages environnants qui composent la commune sont dispersés, aussi une voiture est utile si l'on souhaite dépasser le centre principal.
Juste à l'extérieur de la ville se trouve le Verdronken Land van Saeftinghe, une zone de marais salants formée après les grandes inondations du XVIe siècle qui engloutirent les terres sans jamais être corrigées. On ne peut y accéder qu'en groupe guidé, ce qui en fait l'un des rares endroits de la région où le paysage de marée est resté intact pendant des siècles.
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