Riad Fès - Relais & Châteaux, Riad de luxe cinq étoiles dans la médina de Fès, Maroc.
Riad Fès est un hôtel de luxe dans la médina de Fès logé dans des bâtiments historiques et affichant l'architecture marocaine traditionnelle avec des détails sculptés et des carrelages en mosaïque. La propriété comprend des cours avec fontaines et orangers, 31 chambres et suites, un restaurant, un spa et une piscine extérieure.
L'hôtel a été restauré en 1999 à partir de bâtiments des 17e et 18e siècles par la famille Sefrioui, préservant le patrimoine architectural de la médina. La restauration s'est concentrée sur le maintien des structures originales et des techniques artisanales traditionnelles dans tout l'établissement.
Le lieu incarne les traditions artisanales de Fès par l'utilisation de mosaïques zellige, de sculptures de cèdre et de stucs détaillés confectionnés par des artisans locaux. Les visiteurs voient quotidiennement comment ces techniques façonnent chaque pièce et couloir de la propriété.
L'hôtel se trouve dans la médina et est accessible à pied, bien que les petites rues puissent sembler déroutantes au départ. Il est utile de noter le nom de l'hôtel et d'utiliser des guides locaux pour trouver l'endroit exact sans difficulté.
La piscine a été conçue par le designer français Christophe Pillet et reste ouverte toute l'année. Le salon adjacent offre un endroit inhabituel pour se détendre dans l'une des plus anciennes médinas du Maroc.
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