Oujda

Oujda est une capitale de province dans le nord-est du Maroc, installée sur un plateau élevé et reliée par de larges avenues. Le vieux quartier avec ses ruelles étroites jouxte des districts plus récents avec des immeubles d'appartements à plusieurs étages et des places arborées.

Le site fut fondé en 994 par Ziri ibn Atiyya comme poste fortifié et connut son premier essor sous les Almoravides à partir du 11e siècle. Des dynasties ultérieures agrandirent les remparts et bâtirent de nouvelles mosquées avant que la ville ne devienne capitale de province au cours du 20e siècle.

La cuisine associe les saveurs marocaines aux influences orientales et se retrouve dans des plats comme le tajine de kefta et les biscuits sucrés aux amandes. Dans les salons de thé traditionnels, les habitants se réunissent pour discuter et jouer aux cartes pendant que les enfants jouent au football dans les rues.

L'aéroport se trouve à environ 15 kilomètres et offre des liaisons avec d'autres régions du pays. Taxis et bus circulent régulièrement entre le centre et les quartiers périphériques, ce qui facilite l'orientation.

Le raï, style musical moderne qui mêle sonorités arabes traditionnelles et instruments occidentaux, est né dans cette région et se joue encore aujourd'hui dans des salles de concert et des bars. De nombreux musiciens ont donné leurs premières prestations dans les ruelles du vieux quartier avant de connaître une reconnaissance internationale.