Guillou Campagne, Restaurant étoilé Michelin à Schouweiler, Luxembourg.
Guillou Campagne est un restaurant francais situe a la campagne pres de Dippach qui se concentre sur les ingredients de saison et les methodes de cuisine traditionnelles. La cuisine s'approvisionne avec soin et prepare chaque plat avec un savoir-faire pratique et une attention au detail.
Le restaurant a ouvert en 2010 sous la direction de Katell Guillou, suite a son succes anterieur avec Toit pour Toi a la ville de Luxembourg. Cette experience anterieure a moule la construction du nouveau lieu et sa philosophie culinaire des le depart.
La cuisine puise dans les produits régionaux du Luxembourg selon les traditions culinaires françaises, permettant aux visiteurs de vivre comment les ingrédients locaux façonnent le style de cuisine qu'ils découvrent ici.
Il est conseille de reserver a l'avance, car le restaurant n'ouvre que certains jours et les places se remplissent rapidement. La visite fonctionne mieux si vous prenez beaucoup de temps pour savourer le menu multi-plats a un rythme detente.
A cote de la salle a manger, la maison exploite une petite boutique qui vend des produits de sa cuisine, y compris des confitures faites maison, du pain de style rustique et des huiles speciales. Les clients peuvent apporter ces articles a la maison pour se souvenir des saveurs qu'ils ont experimentees pendant leur repas.
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