Jōten-ji, Temple bouddhiste à Hakata, Japon
Jōten-ji est un temple bouddhiste à Hakata doté d'un jardin de pierres appelé Sentotei qui représente la mer Genkai-nada par des rochers disposés avec soin et des motifs de gravier ratissé. Le jardin se trouve près de la salle principale et transmet l'essence du paysage par un design épuré et intentionnel.
Un marchant chinois nommé Xie Guoming et un officiel local appelé Muto Sukeyori ont fondé le temple en 1242 comme centre de commerce international. Cette création en fit un lieu significatif d'échanges culturels entre la Chine et le Japon.
Le moine Enni, premier abbé du temple, a introduit les techniques de préparation des nouilles udon, soba et manju depuis la Chine. Ces savoir-faire ont façonné les traditions culinaires locales et montrent comment cet établissement a influencé la vie de la région.
Le temple se trouve à environ 5 minutes de marche de la gare de Gion sur le métro de Fukuoka, la porte Hakata Sennenno-mon marquant son entrée. La gare constitue un repère utile pour vous orienter sur place.
Le temple est lié au festival Hakata Gion Yamakasa, dont les origines remontent aux rituels de prière menés par le moine Enni. Ce lien s'étend sur environ 780 ans et montre combien ce lieu est ancré dans les célébrations locales.
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