Observatoire de Hitsujigaoka, Plateforme d'observation à Toyohira-ku, Sapporo, Japon.
Hitsujigaoka est un belvédère situé sur une colline à Sapporo offrant une vue sur la plaine d'Ishikari, le Dôme de Sapporo moderne et les paysages pastoraux environnants. Le site abrite des moutons qui paissent librement sur le terrain pendant les mois plus chauds.
Le site a commencé comme une station d'élevage de moutons gérée par l'État, fondée en 1906 pour soutenir le développement agricole régional. Il a été converti en destination publique dans les années 1950 lors de l'ajout du belvédère.
Le nom Hitsujigaoka signifie 'colline aux moutons' et reflète ses origines en tant que centre d'élevage pastoral. Les visiteurs peuvent observer des moutons paître librement sur les pentes, particulièrement pendant les mois chauds, conservant un caractère rural.
Le site situé en altitude est accessible à pied ou par les transports en commun à proximité. Les visiteurs doivent porter des chaussures robustes car les sentiers sur la pente peuvent être inégaux et en mauvais état.
Le site dispose d'une maison de repos servant Jingisukan, une spécialité régionale de barbecue de mouton préparée et mangée pendant la cuisson à la table. Ce plat est étroitement associé à la culture gastronomique de Hokkaido.
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