Horokanai, Ville agricole dans le district d'Uryu, Japon
Horokanai est une localité dans Hokkaido qui s'étend sur des montagnes, des forêts et des terres agricoles du district d'Uryu. La région se concentre sur la culture du sarrasin de qualité et sa transformation en nouilles soba.
La zone a été établie comme municipalité en 1918, ce qui a lancé le développement agricole organisé et l'établissement dans la région. Cette fondation a jeté les bases de la structure actuelle de la communauté.
Les habitants pratiquent des techniques ancestrales de culture du sarrasin, visibles dans la façon dont les champs sont cultivés et les récoltes traitées. Ces méthodes relient la communauté par des rythmes de travail partagés et des traditions alimentaires locales.
Les visiteurs doivent se préparer au froid intense, surtout de décembre à mars, lorsque les températures descendent bien au-dessous du point de congélation. Les vêtements chauds et les couches sont essentiels pour rester confortable en explorant la région.
Le nom de la localité vient de la langue aïnou et signifie "large baie", reflétant sa connexion historique au paysage local. Cet héritage linguistique témoigne silencieusement de la présence aïnoue dans la région.
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