Kuroshio, ville japonaise
Kuroshio est une petite ville côtière dans la préfecture de Kōchi, au Japon, située à la lisière de la région de Hata et face à l'océan Pacifique. La ville est définie par la plage d'Irinohama avec ses 4 kilomètres de sable, la forêt côtière d'Irino Matsubara datant de la fin des années 1500, et des eaux peu profondes adaptées à la baignade et au kayak.
Kuroshio a des racines profondes dans les traditions de pêche et a été façonné sous le règne de Chosokabe Motochika, lorsque la forêt côtière d'Irino Matsubara a été plantée à la fin des années 1500. La ville a enduré de grands défis comme le tsunami de 1707, les résidents soutenant l'entretien de la forêt au fil des générations.
L'identité de Kuroshio repose sur son héritage de pêche et sur la connexion quotidienne de ses habitants à l'océan. Les rues reflètent ce lien par les marchés de poisson frais et les plats traditionnels comme le Katsuo-no-tataki, qui caractérisent la cuisine locale.
Les visiteurs peuvent acheter des fruits de mer frais et des produits locaux à la station routière Bios Ogata ou Nabura Tosasaga, où les produits de la pêche et de l'agriculture sont proposés quotidiennement. Les visites en début de matinée permettent d'observer l'activité de pêche et le marché, tandis que l'accès en voiture est plus facile car les transports en commun sont limités.
La ville propose des ateliers de fabrication de sel marin où les visiteurs peuvent collecter de l'eau du Pacifique et la laisser sécher au soleil. Cette expérience pratique connecte les visiteurs directement aux méthodes de production locales et aux ressources océaniques qui façonnent la région depuis des générations.
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