Takko, ville japonaise
Takko est une petite ville dans le coin sud-est de la préfecture d'Aomori, entourée de montagnes boisées et de bassins fluviaux. La ville s'étend sur un terrain vallonné avec un sol volcanique, les rivières Kumabara, Ayome et Okawa coulant d'est en ouest à travers la région.
La région a été habitée depuis la période Jomon et a été contrôlée par le clan Nambu. La ville moderne de Takko a commencé comme un village en 1889 et est officiellement devenue une ville en 1928.
Le nom Takko vient d'un ancien mot signifiant petite colline, reflétant le paysage local. L'identité de la ville est étroitement liée à la culture de l'ail, qui façonne la vie quotidienne et est célébrée lors de festivals et dans les restaurants locaux.
La gare la plus proche est la station Sannohe sur la ligne Aoimori Railway, d'où les visiteurs peuvent rejoindre la ville en voiture ou en bus. Le meilleur moment pour visiter est pendant les festivals de l'ail, quand vous pouvez goûter des plats locaux et voir les agriculteurs au travail.
La ville produit la majorité de l'ail du Japon et est réputée pour la variété Fukuchi White à 6 gousses. La couverture de neige et les fluctuations de température entre le jour et la nuit rendent l'ail naturellement plus sucré et moins piquant que l'ail cultivé ailleurs.
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