Province de Noto, Province historique dans Ishikawa nord, Japon
La province de Noto est une province historique située sur la péninsule de Noto dans le nord d'Ishikawa, s'étendant sur environ 80 kilomètres dans la mer du Japon. Le territoire comprend des zones montagneuses intérieures et des zones côtières avec des paysages distincts, traditionnellement divisé en trois régions naturelles.
La province s'est formée en 718 lorsque quatre districts se sont séparés de la province d'Echizen pour créer une région indépendante. Après avoir fusionné avec Etchu en 741, elle a retrouvé son indépendance en 757.
La région affiche des traditions artisanales vivantes, comme la production de laque décorée et la cuisine locale, que les visitants peuvent découvrir dans les ateliers et les marchés. La vie quotidienne ici reste façonnée par un lien profond avec l'agriculture et la pêche, visible dans les rythmes de travail et les cycles saisonniers.
Le territoire historique se situe dans la préfecture moderne d'Ishikawa et est géographiquement divisé en Kuchi-Noto au sud, Naka-Noto au centre et Oku-Noto au nord. Connaître cette division aide les visiteurs à explorer la région et à localiser les attractions régionales et les paysages variés.
La péninsule a été désignée en 2011 comme faisant partie des Systèmes mondiaux du patrimoine agricole, reconnaissant ses techniques agricoles traditionnelles pluriséculaires. Cette désignation protège les champs en terrasses et les méthodes agricoles qui continuent à façonner le paysage aujourd'hui.
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