Sanjō, Ville manufacturière dans la préfecture de Niigata, Japon
Sanjo est une ville de la préfecture de Niigata, au Japon, connue pour son industrie métallurgique. Elle se trouve entre deux rivières dans une région plate où quartiers résidentiels et bâtiments d'usines se côtoient
Des forgerons d'Edo sont venus ici au XVIIe siècle et ont appris aux habitants à fabriquer des clous. La région est passée d'une zone agricole à un centre de métallurgie
Les ateliers bordent les rues avec leurs bâtiments bas et portes roulantes d'où jaillissent souvent des étincelles depuis les forges intérieures. Les couteliers font des démonstrations et montrent aux visiteurs les techniques de trempe et d'affûtage
La ville se trouve à environ deux heures de Tokyo en train à grande vitesse et convient pour une excursion d'une journée. Les ateliers ouvrent surtout en semaine, et certains proposent des visites sur rendez-vous
Un festival en octobre ouvre les ateliers au public et permet aux visiteurs de voir fabriquer couteaux de cuisine et ciseaux. Les artisans expliquent comment ils forgent les formes et polissent les lames
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