Yame, Centre de production de thé dans la Préfecture de Fukuoka, Japon
Yame est une ville dans la partie sud de la préfecture de Fukuoka qui s'étend sur un terrain vallonné et des vallées plantées de thé, bordée de chaînes de montagnes à l'est et au sud. L'agglomération se compose de plusieurs petites villes reliées par des rivières et des rizières, regroupées autour d'installations de transformation du thé.
La région fut le théâtre de la rébellion d'Iwai au 6ᵉ siècle, lorsqu'un chef local se souleva contre l'autorité centrale, commémorée aujourd'hui par un grand tumulus au nord. En 2010, plusieurs petites municipalités ont fusionné pour former la ville actuelle, élargissant considérablement la zone administrative.
Le lieu tire son nom de l'ancien district de Yame-gun, qui apparaît dans les documents historiques et définit encore la région environnante. Les marchands de thé locaux entretiennent des liens étroits avec des familles d'agriculteurs qui travaillent les mêmes collines depuis plusieurs générations, roulant et passant leurs feuilles à la vapeur selon des méthodes héritées.
La région se visite de préférence pendant la récolte de thé au printemps, lorsque les champs affichent un vert frais et que de nombreuses installations de transformation sont en activité. Les visiteurs prévoyant d'explorer les collines rurales doivent apporter des chaussures robustes, car certains chemins peuvent être raides et non pavés.
L'ancien tumulus au nord figure parmi les plus grands de ce type dans la région et prend la forme d'un trou de serrure vu d'en haut. Cette conception inhabituelle était un marqueur de rang élevé pour la personne enterrée là au 6ᵉ siècle.
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