Yaizu, Ville portuaire de pêche dans la préfecture de Shizuoka, Japon
Yaizu est une ville située sur la rive occidentale de la baie de Suruga dans la préfecture de Shizuoka, au Japon, étalée sur plusieurs kilomètres de côte. L'aménagement comprend des quais avec de hautes grues, des entrepôts pour glace et réfrigération, et de vastes cours où les prises sont triées et chargées.
Les pêcheurs se rassemblèrent ici à la fin du 19e siècle avant la formation de la coopérative en 1903. Cinq ans plus tard, des trains transportant du poisson congelé commencèrent à circuler vers Tokyo, élargissant le commerce au-delà de la région.
Le nom vient d'anciens mots signifiant flèche et eau, rappelant les chasseurs qui pêchaient ici avec des lances. Aujourd'hui on voit des filets séchés suspendus devant de petites boutiques près du port, tandis que les pêcheurs réparent leurs filets en fin d'après-midi.
La gare principale se trouve à environ 15 minutes à pied de la zone portuaire et relie des trains vers la ville de Shizuoka et plus à l'est. Les petits matins voient une activité intense sur les quais, tandis que les après-midis deviennent plus calmes aux marchés.
La flotte capture plus de bonite et de thon que tout autre port du pays, transformant bien plus de 100 000 tonnes chaque année. Certains jours des dizaines de bateaux s'alignent côte à côte tandis que les travailleurs déplacent le poisson directement du pont aux chambres froides.
La communauté des voyageurs curieux
AroundUs rassemble des milliers de lieux sélectionnés, conseils locaux et pépites cachées, enrichis chaque jour par plus de 60,000 contributeurs à travers le monde.
