Museum of Pasta, Musée gastronomique à Collecchio, Italie
Le Musee de la Pates a Collecchio propose des expositions sur differentes formes de pates, les techniques de production et les recettes traditionnelles italiennes par le biais d'affichages interactifs et de presentations multimedia. La collection documente comment cet aliment de base a evolue et enseigne aux visiteurs les methodes utilisees a differentes epoques.
Le museo a ouvert ses portes en mai 2014 a la Corte di Giarola en tant que centre de preservation et de documentation de l'histoire de la fabrication des pates. Sa fondation refleclassait l'interet croissant pour l'enregistrement de cette tradition culinaire pour les generations futures.
Le musee se situe dans la province de Parme, une region celebre pour ses traditions culinaires ou les pates jouent un role central aux cotes de specialites locales comme le Prosciutto et le Parmigiano Reggiano. Les visiteurs remarquent comment ces produits faconnent la vie quotidienne et l'identite locale.
Le museo accueille les visiteurs quotidiennement de 10:00 a 18:00 et est entierement accessible aux fautuils roulants pour une navigation confortable dans les expositions. Des visites guidees sont disponibles en anglais et en italien pour vous aider a mieux comprendre les expositions.
Le museo se situe pres du Museo du Tomate, permettant aux visiteurs d'explorer deux sites connexes axes sur les aliments qui mettent en evidence les ingredients regionaux de base. Ensemble, ils forment une destination pour comprendre les fondements des traditions culinaires de Parme.
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