Mercato delle Erbe, Marché au centre de Bologne, Italie
Le Mercato delle Erbe est un marche au centre de Bologne avec plusieurs sections remplies de vendeurs de produits frais, boulangers, fromagers et specialistes du vin sous sa structure couverte. Le marche contient aussi des restaurants et bars a vin a cote des etals de detail, melant l'achat traditionnel avec la restauration moderne.
Le site a ete construit en 1910 par les architectes Arturo Carpi et Luigi Mellucci, modelant la vie de marche de Bologne pendant plus d'un siecle. Suite aux degats de la Seconde Guerre mondiale, il a ete reconstruit en 1949 et a ulterieurement subi des renovations majeures au cours des dernieres decennies.
Le marche est au coeur de la culture alimentaire bolognaise, ou les producteurs locaux presentent des specialites regionales comme la mortadelle, le parmigiano et les legumes de saison. Les visiteurs voient des vendeurs engages dans le rituel quotidien de vente d'ingredients de qualite aux clients.
Le marche est facilement accessible a pied dans le centre-ville et fonctionne comme une destination de shopping et de restauration. La plupart des zones sont couvertes, ce qui en fait un endroit confortable a visiter quel que soit le temps.
Le batiment affiche une impressionnante architecture a structure metallique du debut du 20e siecle, reflentant la conception de l'ere industrielle. Cette solution technique a permis un grand espace ouvert sans supports interieurs, rendant la disposition du marche flexible pour les vendeurs.
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