Piazza delle Vettovaglie, Place de marché à Pise, Italie

La Piazza delle Vettovaglie est une place rectangulaire construite entre 1544 et 1545 sous Cosme Ier de Médicis, bordée d'une colonnade au rez-de-chaussée achevée en octobre 1545. Ses arcades abritent des commerces alimentaires et l'espace ouvert accueille un marché de fruits et légumes. Les fouilles de 2002 ont révélé des vestiges de maisons-tours médiévales et six silos à grain en brique du côté ouest.

En 1493, les Prieurs de Florence autorisèrent l'Opera del Duomo à déplacer l'ancienne place du grain et à acheter des maisons près de la piazza de' Porci ; les travaux commencèrent le 18 mai 1544 sous Cosme Ier et s'achevèrent en 1553. L'église San Bartolomeo degli Erizzi et de nombreuses maisons furent démolies, et la colonnade du rez-de-chaussée fut terminée en octobre 1545.

La place sert de point de rencontre quotidien où les habitants achètent des produits frais et des spécialités régionales qui reflètent les traditions pisanes. Les étals du marché et les vendeurs de nourriture donnent à l'espace son caractère vivant et fonctionnel.

La place est la plus animée le matin quand les produits du marché sont frais, ce qui en fait le meilleur moment pour la visiter. Les arcades couvertes offrent une protection contre les intempéries, et l'agencement est facile à naviguer avec les magasins et vendeurs clairement visibles autour du périmètre.

Les fouilles de 2002 sous la place ont mis au jour deux maisons-tours médiévales et un puits public ; jusqu'à la fin de l'époque grand-ducale, faute d'aqueduc urbain, les puits alimentaient une grande partie de la ville. Six silos à grain en brique et pierre, dont deux fouillés, ont aussi été retrouvés du côté ouest.