Rametz, Château médiéval et cave viticole à Merano, Italie.
Rametz est un château médiéval dominant Merano, entouré de vignobles cultivés sur la propriété depuis des siècles. Le domaine contient des caves en pierre ancienne, un musée du vin et des installations où les visiteurs peuvent déguster et acheter des vins et des produits régionaux.
Le château a été établi à l'époque médiévale et est devenu central pour l'introduction de nouvelles variétés de raisins dans la région. Au 19e siècle, il était devenu un lieu de rencontre pour les personnages importants et un centre d'avancée des techniques de vinification.
Le château reflète l'engagement profond de la région envers la viticulture, qui a façonné la vie quotidienne et le paysage pendant des générations. En parcourant le domaine, vous pouvez observer comment cet art reste central pour l'identité et le travail de la communauté.
Le domaine se visite mieux à pied, les visiteurs pouvant participer à des dégustations de vin et des visites guidées des zones historiques. Le terrain présente des zones inégales, il est donc recommandé de porter des chaussures confortables et de prévoir suffisamment de temps pour votre visite.
La propriété contient deux systèmes de caves distincts provenant de différentes périodes, chacun servant à des fins différentes dans la production de vin. Cette combinaison permet aux visiteurs de voir comment les méthodes de vinification ont évolué et se sont adaptées au fil du temps.
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