Riserva naturale orientata Pantalica, Valle dell'Anapo e Torrente Cava Grande, Réserve naturelle en Sicile orientale, Italie.
Cette réserve naturelle présente des gorges profondes creusées par le fleuve Anapo et les ruisseaux tributaires à travers des falaises calcaires s'étendant sur plusieurs communes. Les imposantes gorges créent des zones distinctes où les rivières serpentent à travers un terrain rocheux.
La réserve a été établie en 1997 pour protéger un paysage contenant des milliers de tombes rupestres d'époque préhistorique creusées dans les parois des canyons. Ces anciens sites funéraires marquent des siècles de présence humaine.
Les habitants récoltent des herbes sauvages et des plantes dans les gorges pour la cuisine sicilienne traditionnelle et les remèdes naturels, une pratique visible lors des visites.
Deux sentiers balisés pour les randonneurs et les cyclistes traversent la réserve, en suivant les anciens tracés ferroviaires qui servent maintenant les visiteurs. Visitez avec des chaussures solides et apportez de l'eau, car vous naviguerez sur un terrain rocheux et des passages de rivière.
Les rivières abritent ici des espèces rares de truite que l'on ne trouve nulle part ailleurs en Sicile, sauf dans cette poignée d'emplacements protégés. Ces poissons prospèrent dans les eaux froides de la montagne et signalent la santé du système fluvial.
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