Réserve naturelle des Salines de Margherita di Savoia, Réserve naturelle d'État près du Golfe de Manfredonia, Italie
Les Saline di Margherita di Savoia sont des marais salants situés sur la côte adriatique où l'eau de mer s'évapore dans des bassins peu profonds pour produire du sel. Les bassins sont disposés en un réseau interconnecté de canaux et de zones de collecte s'étendant sur plusieurs kilomètres.
L'extraction du sel dans cette région a commencé dans l'Antiquité et s'est développée de manière systématique à l'époque moderne. Le site a reçu son nom actuel en 1879 en hommage à la reine Margherite d'Italie.
Le Musée du Sel expose les outils et équipements autrefois utilisés par les travailleurs pour extraire et transformer le sel. La collection aide les visiteurs à comprendre le travail spécialisé et les routines quotidiennes de ce métier.
La meilleure façon d'explorer le site est par des visites guidées et des promenades à vélo sur des chemins désignés à travers les marais salants. Apportez une protection solaire et un répulsif anti-insectes, car le terrain est ouvert et plat avec peu d'ombre.
Les eaux peu profondes et salées attirent chaque année des milliers de flamants roses qui s'y reproduisent et élèvent leurs jeunes. Cette population figure parmi les plus grandes d'Europe et fait du site un lieu de reproduction d'importance internationale.
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