Novoli fruit and vegetable market, Marché de gros de fruits et légumes à Novoli, Florence, Italie.

Le marché de fruits et légumes de Novoli est un entrepôt de gros dans le quartier de Novoli, à Florence, conçu pour distribuer les produits agricoles aux commerces et restaurants de la ville. Le bâtiment possède une large toiture à grands débords qui maintient l'intérieur ouvert et lumineux sans nécessiter de nombreux supports.

La construction a débuté en 1939 mais a été interrompue par la Seconde Guerre mondiale, pendant laquelle les halls inachevés ont servi d'abri à des personnes déplacées. Le bâtiment a finalement été achevé entre 1955 et 1958.

Le marché tire son nom du quartier de Novoli, rattaché à Sesto Fiorentino jusqu'en 1928 et annexé à Florence peu avant la conception du marché. Le site fut choisi pour sa desserte ferroviaire et la toute nouvelle autoroute Florence-Mer. Depuis 1980, le centre alimentaire Mercafir s'est développé autour des halles de gros.

Le marché fonctionne principalement les matins de semaine, lorsque fournisseurs et acheteurs effectuent leurs échanges avant que le reste de la ville ne commence sa journée. Quiconque souhaite y jeter un coup d'oeil doit arriver tôt et veiller à ne pas gêner le travail en cours, car véhicules et travailleurs circulent en permanence.

La conception de la toiture s'est inspirée des marchés américains et était considérée comme inhabituelle pour la construction européenne de l'époque. Les grands débords ont été réalisés sans supports internes lourds, ce que les ingénieurs de l'époque ont vu comme la preuve que de nouvelles techniques pouvaient fonctionner en Europe.