Eremo di Cerbaiolo, Ermitage religieux à Pieve Santo Stefano, Italie.
L'Eremo di Cerbaiolo est un ermitage et une église situés dans les collines boisées de l'Alta Valtiberina, en Toscane. L'ensemble est bâti sur un flanc de colline entouré d'une forêt dense qui le sépare de la vallée.
L'ermitage a été fondé en 706 par le noble lombard Tedaldo, qui le fit bâtir pour sa fille après sa conversion au christianisme. Au fil des siècles, des moines bénédictins puis des frères franciscains s'y sont succédé avant de quitter les lieux à la fin du XVIIIe siècle.
L'ermitage se trouve sur la Via di Francesco, un chemin de pèlerinage reliant Assise à La Verna à travers une forêt dense. Les marcheurs qui empruntent ce sentier suivent les mêmes traces que les pèlerins franciscains depuis des siècles.
L'ermitage se rejoint à pied par un sentier forestier qui nécessite des chaussures solides et une forme physique correcte. Venir en dehors des mois les plus chauds de l'été rend la marche plus agréable.
Pendant la Seconde Guerre mondiale, l'ermitage a été le théâtre de combats entre des forces allemandes et des résistants locaux, causant de graves dommages aux bâtiments médiévaux. Les travaux de restauration qui ont suivi ont mis au jour des phases de construction antérieures jusque-là inconnues.
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