Rifugio Bartolomeo Gastaldi, Refuge de montagne à Balme, Italie
Le Rifugio Bartolomeo Gastaldi est un refuge de montagne dans les Alpes Graies a environ 2.650 metres d'altitude et propose un logement pour environ 70 personnes. Le refuge dispose de dortoirs simples, d'une salle a manger et sert des repas chauds aux alpinistes et aux randonneurs.
Le refuge a été établi en 1904 comme une étape importante du développement de l'infrastructure de montagne dans cette partie des Alpes. L'association d'alpinisme italienne Club Alpino Italiano a géré ses opérations au fil des décennies.
Le refuge abrite un petit musee avec des photographies historiques documentant la vie alpine et les aventures d'alpinisme depuis 1880. Les visiteurs peuvent parcourir les images et se connecter au passe de la region et aux personnes qui ont traverse ces montagnes.
Le refuge est plus accessible pendant les mois plus chauds lorsque les conditions de neige sont meilleures et que les sentiers sont praticables. Les visiteurs doivent apporter des vetements chauds, de bonnes chaussures de randonnee et des fournitures essentielles car l'altitude et la meteo peuvent changer rapidement.
La cuisine sert des plats piemont ais traditionnels comme la polenta concia et le fromage toma de Lanzo local fabrique dans les vallees proches. Ces specialites regionales sont souvent accompagnees de vins locaux, ce qui fait des repas une saveur des traditions culinaires locales.
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