Oltrepò pavese, Région viticole dans la Province de Pavie, Italie.
Oltrepò Pavese est une région viticole dans la province de Pavie caractérisée par des collines ondulantes, des zones plates et des zones montagneuses. Le paysage alterne entre vignobles, villages et pentes boisées.
Le territoire a été accordé à la ville de Pavie en 1164 et contrôlé par la famille Visconti. Cette liaison précoce a défini son évolution politique et économique.
La production de vin structure la vie des villages et des familles ici depuis des siècles. Les caves et vignobles font partie du paysage quotidien et de l'identité locale de la région.
Vous pouvez explorer les caves, les villages et les espaces naturels en utilisant les sentiers balisés. Le printemps et l'automne offrent les meilleures conditions, avec un temps doux et une activité viticole.
La région produit des vins rouges particuliers comme le Bonarda et le Sangue di Giuda presque introuvables ailleurs. Les variétés de raisin et les méthodes utilisées ici sont tellement ancrées localement qu'on les trouve rarement ailleurs.
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