Giara, Plateau naturel en Sardaigne centrale, Italie.
La Giara di Gesturi est un plateau basaltique plat situé au centre de la Sardaigne, qui domine le paysage environnant et a été façonné par une ancienne activité volcanique. Sa surface alterne entre maquis méditerranéen, affleurements rocheux et petites mares naturelles appelées paulis, qui recueillent l'eau de pluie dans les creux de la roche.
Le plateau est habité depuis l'âge du Bronze, comme en témoignent les restes de tours nuragiques dispersées sur sa surface. Ces constructions en pierre ont été érigées par le peuple nuragique, l'une des plus anciennes cultures de l'île, et plusieurs sont encore partiellement visibles aujourd'hui.
Le plateau est parsemé de petites cabanes en pierre appelées pinnettas, autrefois utilisées par les familles de bergers pendant la saison de pâturage. En traversant ce terrain ouvert, les visiteurs tombent encore sur ces constructions basses et rondes qui témoignent d'un mode de vie étroitement lié à la terre.
Plusieurs sentiers traversent le plateau à différents niveaux de difficulté, et de bonnes chaussures sont conseillées pour les parties rocheuses. Le printemps est la saison la plus intéressante, car les paulis sont remplies d'eau et la végétation est à son maximum.
La Giara di Gesturi abrite l'une des dernières populations en liberté du cheval sauvage sarde, appelé localement cavallino della Giara. Ces petits chevaux au pelage sombre sont nettement plus petits que les chevaux ordinaires et sont aujourd'hui considérés comme une race rare.
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