Vallée de la Stura di Demonte, Vallée alpine dans la Province de Cuneo, Italie
La Valle Stura di Demonte est une vallée alpine de la Province de Cuneo, dans le sud-ouest du Piémont, creusée par la rivière Stura di Demonte, un affluent du Tanaro. La vallée s'étend de larges versants boisés et de prairies ouvertes dans sa partie basse jusqu'à des rochers nus et des crêtes enneigées près de la frontière française.
La vallée a servi de point de passage entre le Piémont et la Provence depuis l'Antiquité, emprunté par les légions romaines et les marchands médiévaux. Le col de la Maddalena, au fond de la vallée, était un point stratégique tenu et fortifié par différentes puissances au fil des siècles.
Plusieurs villages de la vallée ont des racines dans la culture occitane, une tradition encore visible aujourd'hui dans les noms de lieux locaux et certains dialectes parlés. Les marchés d'été dans les petites communes permettent de goûter des fromages et des miels produits par des familles qui cultivent les pentes environnantes depuis des générations.
La route principale de la vallée, la SS21, relie Cuneo à tous les villages principaux et monte jusqu'au col frontalier avec la France. La partie supérieure peut devenir difficile en hiver en raison de la neige et du verglas, il est donc conseillé de vérifier les conditions routières avant de partir.
Pendant la Seconde Guerre mondiale, la vallée fut un refuge pour les partisans qui utilisaient les hauts pâturages isolés et les forêts comme cachettes. Certains hameaux du haut de la vallée conservent encore des mémoriaux et des inscriptions sur de vieux murs qui rappellent cette période de leur histoire.
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