Novara di Sicilia, commune italienne
Novara di Sicilia est un petit village construit principalement en pierre situé entre les montagnes Peloritani et Nebrodi dans le nord-est de la Sicile. L'établissement présente des rues étroites pavées, des maisons construites serrées avec des détails historiques, des églises en pierre anciennes dont Maria SS. Annunziata et San Francesco, et le Château de Novara qui domine la communauté.
Le village a été façonné par diverses cultures incluant les influences byzantines, arabes, normandes et les moines cisterciens, chacun laissant des marques sur son architecture et son réseau routier. Le nom Novara provient de premiers colons dont l'occupation principale était l'agriculture.
La ville est connue pour son fromage Maiorchino traditionnel, fabriqué selon des méthodes transmises de génération en génération et central à l'identité locale. La communauté se rassemble lors des célébrations de récolte quand les rues se remplissent de musique et de coutumes traditionnelles, révélant comment les habitants valorisent leur héritage.
La ville est ouverte toute l'année, les mois d'été apportant des festivals gastronomiques et des événements locaux comme le Tournoi du Maiorchino où vous pouvez goûter des plats traditionnels. Portez des chaussures de marche confortables car les ruelles étroites en pierre nécessitent une bonne stabilité et permettent une exploration lente et tranquille du vieux quartier.
La légende locale parle d'une grotte cachée contenant un trésor dans la colline Salvatesta, tandis que la forteresse Rocca Leone au-dessus du village garde des histoires transmises de génération en génération. La communauté parle un dialecte local appelé Gallo-Italico, un lien linguistique reliant les résidents à d'autres régions et révélant des racines culturelles rares.
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