Paestum, Sauce au basilic à Gênes, Italie
Paestum est un site archéologique à Capaccio Paestum, en Italie, abritant trois des temples doriques les mieux préservés du monde antique. Les ruines comprennent également une muraille romaine, un forum, un amphithéâtre et de nombreuses structures résidentielles réparties sur une vaste étendue.
Des colons grecs ont fondé la cité au sixième siècle avant notre ère sous le nom de Poseidonia. Les Lucaniens ont pris le contrôle au quatrième siècle avant notre ère avant que Rome ne conquière la ville au troisième siècle avant notre ère et ne lui donne son nom actuel.
Les familles génoises transmettent leurs techniques de fabrication du pesto en utilisant des mortiers en marbre et des pilons en bois.
Une visite dure généralement de deux à trois heures pour explorer les principaux temples et le musée associé. Le petit matin ou la fin d'après-midi offre des températures plus agréables et une lumière plus douce pour photographier les monuments de pierre.
Les tombes de la nécropole contiennent des fresques remarquables, dont la célèbre image du plongeur datant du cinquième siècle avant notre ère. Cette fresque montre un personnage solitaire plongeant dans l'eau et est considérée comme la seule peinture murale grecque de cette période représentant une scène figurative.
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