Cave, commune italienne
Cave est une commune de la Ville Métropolitaine de Rome, perchée sur les collines du Latium, au sud-est de la capitale. Le centre historique est compact, avec des bâtiments en pierre, des ruelles étroites et une petite place centrale qui ouvre sur le paysage de collines environnant.
La localité est mentionnée pour la première fois en 998 et est restée longtemps sous la domination de la famille Colonna, l'un des clans les plus puissants de la région. En 1526, le pape Clément VII ordonna une attaque militaire contre elle, l'entraînant dans les grands conflits politiques de l'époque.
Le bourg célèbre deux saints patrons, la Madonna del Campo le 27 avril et saint Laurent le 10 août, avec des processions qui traversent les ruelles du centre. Assister à l'une de ces fêtes permet de voir comment la vie religieuse fait toujours partie du quotidien de ses habitants.
Le centre historique se visite facilement à pied, mais il vaut mieux porter des chaussures solides car certaines ruelles sont pavées et irrégulières. Le temps peut changer rapidement dans les collines, il est donc conseillé de s'habiller en couches quelle que soit la saison.
Le nom de la localité vient du terme latin médiéval Cavarum Terra, qui signifie terre des carrières, en référence aux sites d'extraction de tuf et de pierre volcanique. Ce même matériau a servi à bâtir de nombreux édifices de la région et se retrouve encore dans les murs des constructions les plus anciennes.
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