Caiazzo, commune italienne
Caiazzo est une petite commune dans la province de Caserta dans le sud de l'Italie, située dans une vallée tranquille appelée Valle di Volturno. La ville se caractérise par des rues médiévales étroites bordées de bâtiments en pierre, une cathédrale aux détails intérieurs ornementés et un ancien château perché sur une colline dominant le paysage environnant.
Caiazzo s'est développée sur les fondations de l'ancienne ville de Caiatia et a été façonnée ultérieurement par la domination lombarde et normande. Le château date du 10e siècle et a été construit sur des fortifications antérieures, reflétant l'importance stratégique de ce lieu pour les civilisations successives.
Caiazzo est connue pour la production d'huile d'olive vierge extra à partir de la variété locale Oliva Caiazzana, un produit qui façonne la vie quotidienne et l'identité d'ici. Les traditions de récolte et de fabrication de l'huile restent visibles dans les petits magasins et les pressoirs en fonctionnement dans toute la ville.
La ville est facilement accessible depuis Caserta en voiture ou en train via la ligne Ferrovia Alifana, et l'aéroport le plus proche se trouve à Naples. Le stationnement est pratique et sûr en dehors des rues principales, avec de bonnes connexions au centre-ville ancien.
Le château contient une petite chapelle construite en 1116 et restaurée ultérieurement au 19e siècle, un rare exemple d'architecture militaire et religieuse combinée. Palazzo Egizi a été nommé après un pèlerinage en Terre Sainte, montrant comment les Croisades ont influencé les familles nobles locales.
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