Canelli, Ville viticole dans la Province d'Asti, Italie
Canelli est une localité viticole dans la province d'Asti située le long de la vallée du fleuve Belbo, où les vignobles de raisins Moscato couvrent les collines environnantes. La ville abrite des maisons de vin historiques comme Bosca, Coppo, Contratto et Gancia qui accueillent les visiteurs.
La localité s'est développée à partir d'établissements ligures préhistoriques et devint un centre romain important avant de rejoindre la République d'Asti en 1235. Au dix-neuvième siècle, la région gagna une renommée comme centre de production de vin mousseux italien.
Les caves souterraines creusées sous les rues médiévales incarnent l'identité de cette localité comme centre viticole important. Ces galeries souterraines représentent l'engagement multigénérationnel envers la production de vin.
Les grandes maisons vinicoles proposent des visites guidées où vous pouvez découvrir les tunnels souterrains et déguster les vins locaux accompagnés de repas. Porter des chaussures confortables est conseillé car les chemins des caves peuvent être inégaux ou glissants.
Sous la localité s'étendent environ 20 kilomètres de galeries souterraines stockant des millions de bouteilles de vin qui passent sous les rues médiévales du centre-ville. Ce réseau souterrain est remarquable par son échelle comparé aux autres villes viticoles européennes.
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