Sarona Market, Marché couvert à Tel Aviv, Israël
Le Sarona Market est un marche couvert a Tel-Aviv contenant de nombreuses boutiques specialisees en alimentation, des restaurants et des vendeurs de produits gastronomiques repartis dans l'espace. Les visiteurs se deplacent dans differentes sections pour trouver des ingredients frais, de la nourriture prete a manger et des produits culinaires de diverses sources.
Le site faisait autrefois partie d'une colonie de colons allemands etablie au 19eme siecle. L'installation actuelle du marche a ouvert en 2014, apportant une nouvelle vie au lieu historique.
Des cuisiniers locaux et des vendeurs internationaux partagent l'espace du marche. Le melange de gastronomie mediterraneenne, de produits europeens et d'ingredients asiatiques reflète comment Tel-Aviv rassemble des traditions culinaires de nombreux endroits.
Le marche est facile a explorer a pied, avec des passages clairs entre les differentes zones de vendeurs. Il est conseille de le visiter pendant les heures de jour quand les magasins sont completement ouverts et l'offre la plus large.
De nombreux vendeurs ici se concentrent sur les produits de regions israeliennes specifiques, comme les legumes de la region d'Emek Hefer ou les viandes des Hauteurs du Golan. Cette approche d'approvisionnement regional donne au marche un caractere distinct lie a differentes parties du pays.
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