Kerem Ben Zimra, Établissement agricole en Haute Galilée, Israël
Kerem Ben Zimra est un établissement agricole en Galilée supérieure construit sur des versants en terrasses à environ 800 mètres d'élévation, entouré de forêts de chênes et de plantes méditerranéennes. Le village gère un vignoble sur ses terres et borde une réserve naturelle qui protège les espèces végétales indigènes.
L'établissement a été fondé en 1949 par des immigrants turcs et a ensuite grandi avec l'arrivée de nouveaux résidents en provenance de Roumanie et du Maroc, créant une communauté diversifiée. Cette dynamique migratoire a façonné le caractère du village au fil du temps.
Le village porte le nom d'un savant juif notable et entretient des liens avec des traditions religieuses qui ont façonné la région pendant des générations. Ces connexions restent tissées dans l'identité quotidienne de la communauté et de son paysage.
Les visiteurs peuvent visiter la cave vinicole locale ou explorer la réserve naturelle voisine pour voir les plantes indigènes dans leur habitat naturel. Le printemps et l'automne offrent les conditions les plus agréables pour passer du temps dans l'établissement, avec des températures confortables et une végétation verdoyante.
L'un des premiers fondateurs de cet établissement devint par la suite le premier rabbin du Mur des Lamentations à Jérusalem et gera ce site sacré. Ses racines ici montrent comment un petit village agricole se connecte à des moments charnières de l'histoire juive.
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