Château Golan, Cave viticole aux hauteurs du Golan, Israël.
Château Golan est un domaine viticole situé au sud des hauteurs du Golan, construit dans une structure de basalte près de la confluence du Yarmuk et du Wadi Ruqqad. L'installation produit environ 75.000 bouteilles de vin chaque année.
Le domaine a été fondé en 1999 et a lancé sa première collection de vins en 2000 sous la direction du vigneron Uri Hetz. Cet établissement a marqué un point de départ important pour la production vinicole dans la région.
Le domaine utilise son bâtiment comme espace d'exposition pour l'art, combinant des présentations créatives avec la production vinicole. Les visiteurs découvrent ces deux aspects lors de leur visite.
Les visiteurs ne peuvent visiter le domaine que sur rendez-vous au lieu-dit Moshav Eliad dans les hauteurs du Golan. Il est préférable d'organiser votre visite à l'avance pour assurer l'accès.
Le domaine cultive treize variétés de raisin différentes, dont le Touriga Nacional portugais aux côtés des types français et espagnols traditionnels. Cette diversité de variétés permet des vins aux profils de saveur différents.
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