Olesh, Moshav agricole dans la Vallée de Hefer, Israël
Olesh est un moshav agricole situé dans la vallée de Hefer, implanté sur la plaine du Sharon avec des habitations parsemées entre les champs de culture. Le village s'étend à environ 35 mètres d'altitude et maintient son caractère rural.
L'établissement a été créé en 1949 par des immigrants roumains qui l'ont nommé d'après les plants de chicorée qui poussaient abondamment dans les terres environnantes. Ces origines définissent l'identité communautaire.
Les résidents maintiennent ici les traditions agricoles et partagent des espaces de travail communs et des lieux de rassemblement communautaire qui façonnent la vie quotidienne. Ces espaces partagés servent de points de rencontre réguliers et de coopération agricole entre les familles.
Le moshav se connecte facilement aux villes principales du centre d'Israël par des routes directes, facilitant l'accès pour les visiteurs. Les routes locales traversent les zones résidentielles et agricoles de la région.
Au cours des années 1990, le moshav a connu une expansion majeure qui a doublé sa taille physique. Cette croissance a transformé le plan d'aménagement initial de la communauté.
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