Hotel and Restaurant Museum, Musée spécialisé à Cable Factory, Helsinki, Finlande.
Le Musée de l'Hôtel et du Restaurant est situé à la Cable Factory et présente une grande collection d'objets de l'histoire de l'hospitalité finlandaise. L'exposition se répartit dans plusieurs salles contenant du mobilier, de la vaisselle et des accessoires de différentes périodes.
Le musée a été fondé en 1971 pour documenter l'évolution du secteur hôtelier et restauration finlandais sur plus d'un siècle. Son déménagement à la Cable Factory en 1993 a permis une exposition plus importante et la croissance de ses archives photographiques.
Le lieu montre comment les gens mangeaient et se rassemblaient dans les restaurants et bars au fil des décennies finlandaises. On peut observer comment ces espaces de convivialité ont façonné les habitudes sociales et la culture du pays.
Le musée est situé dans la zone industrielle de la Cable Factory et est facilement accessible en transports publics. Les visiteurs doivent prévoir suffisamment de temps pour explorer les différentes salles d'exposition, car la collection est vaste.
Le musée possède une collection complète d'un ancien magasin Alko, représentant le monopole d'État finlandais sur la vente d'alcool. Cette collection raconte l'histoire d'un système économique qui a façonné la manière dont les gens achetaient autrefois les boissons.
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