Hotel La Truite Doree, Hôtel et restaurant au bord de la rivière à Saint Géry-Vers, France.
L'Hotel La Truite Doree est un hotel et restaurant au bord du fleuve a Saint Géry-Vers avec 34 chambres distribuees entre le batiment principal et les annexes pres de l'eau. L'hebergement se combine avec un restaurant reconnu qui fonctionne sur la meme propriete.
Le batiment remonte au 14e siecle en tant que structure Quercynoise et s'est transforme en hotel et restaurant en 1888. Ce changement d'une auberge de diligence en un complexe hotelier moderne a defini l'histoire du site.
La famille gere l'etablissement depuis cinq generations, melant la cuisine regionale traditionnelle avec des idees contemporaines au restaurant et a l'hotel. Les visitants vivent ce melange d'ancien et de nouveau a chaque repas et sejour.
La propriete offre l'acces aux piscines interieure et exterieure ainsi qu'un complexe spa avec jacuzzi, hammam, sauna et douches. Les equipements sont repartis sur le terrain, donc les clients se deplacent entre differentes zones pour les utiliser.
La propriete inclut la tour carree des Chartreux, une caracteristique architecturale ancienne que les visiteurs ignorent souvent. Cette tour particuliere est l'une des rares marques survivantes de l'histoire ancienne de ce site.
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