Marché des Carmes, Halle de marché au centre de Toulouse, France
La Halle Carmes est un marche couvert a Toulouse avec environ 40 vendeurs proposant des produits frais, viandes, fromages, pains et specialites regionales. L'espace est organise pour vous permettre de circuler facilement entre les etals et de voir les marchandises exposees.
Un batiment de marche en metal a ete construit pour la premiere fois sur ce site en 1892. La structure actuelle date de 1963 et a ete concue par l'architecte Georgios Candilis.
Les vendeurs du marche suivent des méthodes traditionnelles de préparation et de vente qui reflètent comment les habitants de Toulouse font leurs courses depuis longtemps. La manière dont ils organisent les produits régionaux montre leur savoir-faire et leur fierté pour la cuisine locale.
Le marche est ouvert mardi a samedi le matin et en debut d'apres-midi, avec la plus grande activite avant le dejeuner. Il est preferable d'arriver tot quand la selection est la plus grande et les etals les plus actifs.
Le batiment combine une halle couverte avec des places ouvertes autour, ou des restaurants et cafes proches proposent des places assises. Vous pouvez acheter des ingredients et ensuite vous asseoir dehors pour manger.
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