Moulin de Baden, Moulin à marée à Baden, France

Le moulin à marée de Baden se dresse à l'embouchure du Rohu, sur la baie de Baden. Ses murs en blocs de maçonnerie gris clair reposent sur un soubassement de pierre plus sombre au niveau de l'eau ; un toit d'ardoise gris foncé à forte pente porte quatre petites lucarnes sur le versant gauche et une haute cheminée de pierre à l'extrémité du faîtage. La façade côté eau présente trois petites fenêtres carrées alignées au-dessus d'une ouverture basse en arc, avec deux ancres métalliques courbes fixées dans la pierre.

Le moulin a été construit au 18e siècle sur un site où des structures plus anciennes avaient déjà fonctionné pendant des générations. Il a continué à moudre jusqu'en 1967, ce qui en fait l'un des derniers moulins à marée de la région à avoir fonctionné aussi longtemps.

Le nom du moulin le rattache à la marée, et les habitants désignent encore l'anse par le nom du moulin. Le grain n'était moulu qu'à marée descendante : la journée du meunier suivait la mer, non l'horloge. Le bâtiment est aujourd'hui une résidence privée ; ses murs de pierre et son toit d'ardoise se voient depuis le sentier côtier.

Le moulin est visible depuis un sentier de grande randonnée qui passe à proximité, permettant aux visitants de l'observer de loin. Puisque le bâtiment est maintenant une résidence privée fermée au public, emprunter le sentier par beau temps offre les meilleures conditions d'observation.

Le fonctionnement du moulin dépendait entièrement des cycles de marée, ce qui signifiait que le travail commençait et s'arrêtait avec la mer plutôt que selon un calendrier fixe. Lorsque le meunier a été emprisonné pendant la Seconde Guerre mondiale, sa femme a repris le broyage nocturne pour approvisionner les voisins en farine.