Château de Nègrepelisse, Château médiéval à Nègrepelisse, France

Le château de Nègrepelisse est une forteresse quadrangulaire ruinée, flanquée de quatre tours rondes et d'un donjon rectangulaire, représentée sur un dessin de Jean-Honoré Fragonard en 1773. Le site a été reconstruit de 2012 à 2014 par le cabinet RCR pour accueillir La cuisine, centre d'art et de design. Une cave voûtée du logis du XVe siècle reste visible.

Le château date du Moyen Âge et participait de l'implantation royale dans la vallée de l'Aveyron à la fin du XIIIe siècle. Nègrepelisse, place-forte calviniste, fut prise et brûlée par Louis XIII les 10 et 11 juin 1622 en représailles du massacre de la garnison royale en décembre 1621 ; le château, à l'écart, se rendit le 11 juin. Laissé à l'abandon après 1846, il fut acquis par la commune en 1850 et transformé en esplanade ; des travaux de conservation eurent lieu de 1997 à 2001, et le site est inscrit monument historique depuis le 26 juin 1989.

Le château a accueilli « La cuisine », centre d'art et de design inauguré le 14 juin 2014 et fermé le 21 décembre 2022, dans des bâtiments revisités par le cabinet d'architecture RCR. Depuis 2014, le festival musical « Les voix au château » s'y tient chaque juillet. Le site est inscrit au titre des monuments historiques depuis l'arrêté du 26 juin 1989.

Le site se trouve à 91 m d'altitude, au nord-est de la bastide, au-dessus d'un coude de l'Aveyron. La commune a acquis les ruines en 1850 et transformé le lieu en esplanade ; des travaux de conservation ont eu lieu de 1997 à 2001. La cave voûtée du logis du XVe siècle reste visible sur place.

La cave voûtée du logis du XVe siècle a survécu à la destruction progressive du château et reste visible aujourd'hui. La commune a acquis les ruines en 1850 pour transformer le site en esplanade, et des travaux de conservation ont eu lieu entre 1997 et 2001. Le château est inscrit au titre des monuments historiques par un arrêté du 26 juin 1989.