Jardin de Saint-Adrien, Jardin botanique à Servian, France.

Le Jardin de Saint-Adrien est un jardin botanique d'environ quatre hectares pourvu de quatre grands plans d'eau entourés de collections végétales variées. Des formations rocheuses naturelles ponctuent le terrain, créant une continuité visuelle entre les différents espaces.

Le site a d'abord été une carrière de tuf basaltique exploitée du Moyen Âge jusqu'au milieu du XIXe siècle, puis abandonnée et utilisée comme décharge de gravats. Daniel Malgouyres, fils de viticulteur, y avait joué enfant ; adulte, il l'a achetée avec son épouse Françoise pour la réhabiliter, débroussaillant genêts et ronces et vidant les gravats sur quatre hectares. Le tracé de l'autoroute A75, finalement voisine du site, a retardé le projet.

La statue allongée au bord d'un bassin est la fontaine de Philia, déesse grecque de l'amitié, dotée d'une chevelure végétale. Le nom du jardin vient de l'ancienne carrière Saint-Adrien. Daniel Malgouyres, fils de viticulteur, a joué enfant dans ces carrières avant de les acheter pour les réhabiliter.

Le jardin est une propriété privée exploitée commercialement, accessible par la route départementale menant à Servian, près de la sortie 62 de l'A75. La visite se fait guidée ; les anciennes carrières comportent des marches sombres et des cavités, d'où des chaussures adhérentes. L'eau provient de retenues collinaires acheminée par des canaux.

Les quatre plans d'eau occupent d'anciens puits de carrière et abritent des nénuphars et des lotus dans des cadres distincts. Autour de ces zones aquatiques, des pins et des plantes méditerranéennes créent un contraste avec les espaces humides.