Moulin fortifié de Cougnaguet, Moulin médiéval à Calès, France
Le moulin fortifié en pierre se dresse au bord de la rivière Ouysse, intégrant des éléments défensifs dont deux meurtrières sur ses flancs.
Les moines cisterciens ont construit ce moulin entre 1292 et 1350, et en sont restés propriétaires jusqu'à sa vente à un particulier en 1778.
Le moulin conserve quatre paires de meules pesant chacune 1,5 tonne, témoignant des méthodes traditionnelles de transformation des céréales.
Les visiteurs peuvent observer des démonstrations de mouture et explorer l'établissement entre avril et septembre, selon des horaires variables.
L'entrée du moulin était protégée par un gué qui pouvait être inondé en ouvrant les vannes, créant un système de défense médiéval efficace.
Emplacement : Calès
Coordonnées GPS : 44.81190,1.56047
Dernière mise à jour : 23 juin 2025 à 10:57
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