Au Pied de Cochon, Brasserie française aux Halles, Paris, France
Au Pied de Cochon est une brasserie parisienne classique du 1er arrondissement qui se spécialise dans les plats à base de porc et les plateaux de fruits de mer servis dans un cadre élégant et historique. Les salles affichent des décors recherchés qui reflètent le style d'un établissement parisien traditionnel.
L'établissement a ouvert ses portes en 1947 et se trouvait à proximité du principal marché de gros parisien, Les Halles. Il a été le premier restaurant de Paris à fonctionner en continu, jour et nuit.
Le restaurant incarne la tradition culinaire parisienne des classes ouvrières, où le porc et les abats sont traités avec respect et les classiques comme les pieds de cochon ou la soupe à l'oignon sont toujours préparés selon des méthodes éprouvées.
Le restaurant fonctionne sur réservation et se situe rue Coquillière avec du stationnement disponible dans un garage proche. L'endroit est facilement accessible en transports en commun et le quartier offre de nombreuses possibilités de balade avant ou après votre repas.
Le restaurant propose une sélection de vins naturels sans sulfites ajoutés, fusionnant la gastronomie française classique avec les tendances de boissons contemporaines. Cette sélection attire les clients qui recherchent la nourriture traditionnelle associée à des choix de vin modernes.
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